Saffraan (400 mg)

De essentie van authentieke paella

Wie paella zegt, zegt saffraan. Deze Spaanse saffraan van Pote geeft je gerecht de karakteristieke geur, diepe smaak en warme kleur die paella zo bijzonder maakt. De draadjes zijn met zorg gedroogd en behouden hun natuurlijke aroma’s. Slechts een klein beetje is al voldoende om je gerecht naar een hoger niveau te tillen.

Gebruik per portie een paar draadjes saffraan, geweekt in een scheutje heet water of bouillon, en voeg dit toe aan de paella.

Waarom kiezen voor deze saffraan?

• 100 % puur saffraan – geen kleurstoffen of toevoegingen

• Intense geur & smaak – authentiek Spaans aroma

• Glutenvrij en natuurlijk

• 4 afzonderlijke envelopjes van 100 mg (handig en vers)

• Genoeg voor ± 16 porties paella

Gebruik

Laat de saffraandraadjes 10–15 minuten weken in een beetje heet water of bouillon. Voeg het vocht toe aan de paella zodra de rijst in de pan gaat. Zo verdeelt de kleur zich mooi gelijkmatig en komen de aroma’s volledig vrij. Laat saffraan nooit meebakken — daardoor kan het bitter worden.

Bewaren

Saffraan is een van de meest houdbare kruiden ter wereld. Bewaar de draadjes koel, donker en droog, bijvoorbeeld in een afgesloten potje of keukenkastje.

Inhoud & informatie

• Inhoud: 400 mg (4 × 100 mg)

• Herkomst: Spanje (Castilla-La Mancha)

• Type: Azafrán en hebra (saffraan in draadjes)

• Glutenvrij: ja

Gerelateerde producten & inspiratie

Maak je paella helemaal compleet met deze producten en inspiratie:

• Bomba rijst – dé klassieke paellarijst

• Zoet paprikapoeder – voor extra mediterrane smaak

• Paella kleurstof – voor een warme goudgele tint

• Paella Valenciana recept – bereid de originele klassieker

• Alle paella-ingrediënten – ontdek het complete assortiment

Veelgestelde vragen

Hoe gebruik je saffraan in paella?

Week de draadjes 10–15 minuten in heet water en voeg het vocht toe aan de bouillon.

Hoeveel saffraan heb ik nodig?

Ongeveer 25 mg per persoon – één verpakking van 400 mg is genoeg voor ± 16 porties.

Hoe lang is saffraan houdbaar?

Saffraan blijft jarenlang goed mits koel, droog en donker bewaard.

Kan saffraan bederven?

Niet snel, maar blootstelling aan licht of vocht vermindert de geur en kleur.