Redondo Rijst (1 kg)

Waarom kiezen voor Redondo rijst?

Redondo rijst is een klassiek Spaans rondkorrelras dat beroemd is om zijn vermogen om veel smaak op te nemen zonder kapot te koken. Hierdoor is het één van de meest gebruikte paellarijstsoorten in Spaanse huishoudens.

Door de zachte, romige korrelstructuur is Redondo rijst ideaal voor rijk gevulde paella’s, vooral met zeevruchten, vis of een combinatie daarvan.

Herkomst van deze Redondo rijst

Deze hoogwaardige Redondo rijst is afkomstig uit de rijstvelden rondom Valencia, het hart van de paellacultuur. De rijst wordt geproduceerd onder strenge kwaliteitsnormen en is voorzien van:

• D.O. Arroz de Valencia certificering

• Parc Natural de l’Albufera duurzaamheidskeurmerk

Dit garandeert authenticiteit, kwaliteit en milieuvriendelijke teelt.

Van het familiebedrijf SIVARIS

De rijst wordt geteeld door het Valenciaanse familiebedrijf SIVARIS, dat generaties lang ervaring heeft in traditionele rijstteelt. Hun verfijnde kwaliteitscontrole en kleine producties zorgen voor een constant hoog niveau — precies zoals professionele paellachefs dat waarderen.

---

Hoe bereid je Redondo rijst?

• Kooktijd: ± 16 minuten

• Verhouding: 1 deel rijst op 2–3 delen bouillon

• Opnamevermogen: ± 200–300 ml vocht per 100 g rijst

• Tip: Laat de rijst na het koken 5–10 minuten rusten voor een romige, losse structuur

Deze rijst is ideaal voor paella’s waarbij een iets zachtere korrel gewenst is, zoals kip- en groentepaella.

---

Hoe bewaar je Redondo rijst?

Bewaar Redondo rijst droog, koel en donker — bij voorkeur in een voorraadkast of afgesloten keukenkast. Zo blijft de kwaliteit jarenlang uitstekend en voorkom je dat er vocht in de verpakking trekt.

---

Specificaties

Herkomst: Valencia, Spanje
Merk: SIVARIS
Gewicht: 1 kg
Rijsttype: Redondo (rondkorrel)
Opnamevermogen: 2–3× het eigen gewicht
Kooktijd: ± 16 minuten
Keurmerken: D.O. Arroz de Valencia, Parc Natural de l’Albufera
Gebruik: Ideaal voor paella met kip, groenten, zeevruchten & Valenciaanse familierecepten

---

Voedingswaarden (per 100 g)

• Energie: 1474 kJ / 351 kcal

• Vet: 1,3 g (waarvan 0,4 g verzadigd)

• Koolhydraten: 77,8 g

• Suiker: 0,5 g

• Eiwitten: 7,1 g

• Zout: 0,05 g

---

Veelgestelde vragen

Wat maakt Redondo rijst anders dan Bomba of Albufera?

Redondo rijst geeft een romigere, zachtere structuur dan Bomba en Albufera. Het is daardoor ideaal voor paella’s met zeevruchten en/of vis.

Is Redondo rijst geschikt voor beginners?

Ja — deze rijst vergeeft kleine fouten in timing en vocht, omdat hij minder snel uitdroogt of te hard wordt. Ideaal voor thuiskoks.

Hoeveel bouillon heeft Redondo rijst nodig?

Reken op 200–300 ml bouillon per 100 g rijst, afhankelijk van het recept en de gewenste structuur.

---

Interessante links

Recepten die perfect passen bij Redondo rijst:

• Paella met zeevruchten

• Zwarte paella (Arroz negro)

• Paella mixta

Inspiratie

• Alles over paella rijst