Ontdek de lekkerste paella recepten – van traditioneel Spaans tot moderne varianten. Op deze pagina vind je alle populaire paella’s overzichtelijk bij elkaar: klassiekers zoals Paella Valenciana, publieksfavorieten zoals Paella met Kip, en verrassende varianten zoals Zwarte Paella en Paella del Senyoret.
Elke receptpagina bevat:
- duidelijke stap-voor-stap bereidingswijze
- portie-selector met producten die je direct kunt bestellen
- tips voor socarrat, bouillon en baktijd
- authentieke ingrediënten zoals ze in Spanje worden gebruikt
Kies hieronder jouw favoriete paella en duik meteen het recept in.
🔥 Meest populaire paella recepten
Paella met kip
Luchtig, smaakvol en makkelijk thuis te maken. Een klassieker uit de regio Valencia, maar dan zonder konijn – perfect voor wie van eenvoud en rijke smaken houdt.
⏱️ ca. 75-90 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
Paella met zeevruchten
De bekendste paella langs de Spaanse kust: garnalen, mosselen en inktvis in een aromatische bouillon die de rijst zijn diepe smaak geeft. Een kleurrijk recept dat zowel het oog als de smaakpapillen verwent.
⏱️ ca. 80 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
Paella Valenciana
De moeder van alle paella’s: kip, konijn, snijbonen, garrofón-bonen en een pure, traditionele smaak.
⏱️ ca. 90 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
🥘 Overige smakelijke paella recepten
Zwarte Paella (Arroz Negro)
Een diepe zwarte kleur door inktvisinkt, gecombineerd met garnalen en inktvis. Intens, aromatisch en uniek Spaans.
⏱️ ca. 45 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
Paella Mixta (gemengde paella)
De populairste gemengde paella van Spanje: smaken van land en zee samen in één pan.
⏱️ ca. 75-90 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
Paella del Senyoret
Alle zeevruchten al gepeld, zodat je zonder vieze handen kunt eten. Elegant, rijk van smaak en typisch Valenciaans.
⏱️ ca. 45 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
Vegetarische Paella
Licht, fris en rijk gevuld met seizoensgroenten. Dankzij saffraan, verse groenten en goede paellarijst is deze paella minstens zo aromatisch als de traditionele varianten.
⏱️ ca. 60 Min · 🍽️ 2-10 Porties · ⚙️ Gemiddeld
❓Veelgestelde vragen
Laat de paella de laatste minuten op hoog vuur staan zonder te roeren. Je hoort een lichte knisper – dat is de socarrat.
Kies altijd ronde paellarijst zoals Bomba, Albufera of Redondi (Senia). Deze absorberen veel vocht en smaak zonder papperig te worden.
Nee. Paella wordt altijd open gekookt zodat het vocht kan verdampen en de rijst een stevige structuur behoudt.
Deze pagina delen