Stalen Paella Pan 42 cm (2–3 personen)

Stalen Paella Pan 42 cm – voor 2 tot 3 personen

Met deze stalen paella pan van 42 cm bereid je eenvoudig een authentieke paella voor 2 tot 3 personen. Dankzij het brede oppervlak en de uitstekende warmteverdeling krijg je precies wat je wilt: een perfect gegaarde paella met een krokante socarrat.

Deze pan is gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal en wordt op traditionele wijze gebruikt in Spanje — zonder coating, maar met maximale hitte en smaakontwikkeling.

---

⚠️ Belangrijk: kies de juiste warmtebron

Deze paella pan is te groot voor een standaard kookplaat (pit te klein).

Gebruik deze pan alleen met:

✔ Paella brander (minimaal 30 cm)

✔ BBQ of kamado (minimaal 45 cm grilloppervlak)

✔ Open vuur

❌ Niet geschikt voor:

• Inductie

• Keramische of elektrische kookplaten

• Standaard gasfornuis

Kook je op een normale kookplaat? Dan is deze pan te groot.

👉 Bekijk dan een kleinere paella pan die wél geschikt is voor kookplaten en inductie.

---

Belangrijkste voordelen

✔ Perfect formaat voor 2–3 personen
✔ Optimale warmteverdeling voor een krokante socarrat
✔ Gemaakt van sterk en duurzaam koolstofstaal
✔ Geschikt voor hoge temperaturen (buiten koken)
✔ Traditioneel Spaans koken, zonder coating

---

Gebruik en onderhoud

Voor het eerste gebruik

1. Was de pan af met warm water en afwasmiddel

2. Droog de pan goed af

3. Wrijf de pan licht in met olie om roest te voorkomen

Tijdens het koken

• Begin op laag vuur en bouw de hitte geleidelijk op

• Gebruik circa 15 ml olijfolie per portie paella

Na gebruik

• Reinig met warm water en afwasmiddel (niet in de vaatwasser)

• Goed afdrogen en licht invetten met olie

• Een lichte roestplek is normaal en eenvoudig te verwijderen met een staalwol schuurspons

---

Waarom kiezen voor een stalen paella pan?

Een stalen paella pan is puur, eerlijk en functioneel. Doordat staal zeer heet kan worden, karamelliseren ingrediënten beter en ontstaat de kenmerkende krokante socarrat.

Dit is precies waarom paellakoks in Spanje al generaties lang met stalen pannen werken.

---

Twijfel je over de juiste maat?

• Kook je op een kookplaat? → kies een kleinere pan

• • Kook je op een paella brander van 30 cm of BBQ met een grilloppervlak van meer dan 45 cm? → deze maat is perfect

👉 Bekijk ook de complete paella set met 42 cm pan (inclusief brander)
👉 Of lees: welke maat paella pan heb ik nodig?

---

Veelgestelde vragen

1. Voor hoeveel personen is een paella pan van 42 cm geschikt?

Een paella pan van 42 cm is meest geschikt voor 2 tot 3 personen, afhankelijk van het recept en de hoeveelheid ingrediënten.

---

2. Kan ik deze paella pan op een normale kookplaat gebruiken?

Nee. Deze pan is te groot voor een standaard kookplaat (pit te klein).
Hierdoor wordt de pan niet gelijkmatig warm en lukt het niet om een goede paella te bereiden.

Gebruik deze pan alleen met een paella brander, BBQ of open vuur.

---

3. Werkt deze pan op een gasfornuis?

In de meeste gevallen niet. Een standaard gasfornuis heeft een te kleine pit om de pan goed te verhitten.
Alleen bij meerdere pitten tegelijk of een zeer grote brander is het eventueel mogelijk, maar dit geeft meestal niet het beste resultaat.

---

4. Heb ik een paella brander nodig?

Voor het beste resultaat wel. Een paella brander zorgt voor een gelijkmatige hitteverdeling over de hele pan.
Heb je die nog niet? Bekijk dan een paella set met brander, zodat je direct goed van start kunt.

---

5. Wat gebeurt er als ik deze pan toch op een kookplaat gebruik?

De pan wordt dan alleen in het midden heet. Hierdoor gaart de paella ongelijk en krijg je geen goede socarrat.
Het resultaat valt meestal tegen — daarom raden we dit af.

---

6. Roest een stalen paella pan snel?

Staal kan roesten als het nat wordt opgeborgen. Dit is normaal en eenvoudig te voorkomen door de pan goed te drogen en licht in te oliën na gebruik.

---

7. Moet ik de pan inbranden voor gebruik?

Nee, inbranden is niet nodig. Gebruik voldoende olie (ca. 15 ml per portie paella) tijdens het bakken. Na een tijdje ontstaat er vanzelf een zogenaamde patina laag in de paella pan.