Paella Pan Inductie 30 cm

Paella pan inductie 30 cm

Een fraai uiterlijk, degelijke kwaliteit, onderhoudsvriendelijk én geschikt voor gebruik op inductie. Dit zijn de belangrijkste kenmerken van deze paella pan.

Deze paella pan van het merk Garcima heeft een doorsnee van 30 cm en is daarmee het meest geschikt voor een paella tot 2 personen. De paella pan is gemaakt van gepolijst staal en daardoor zeer robuust. Het enige wat je moet doen om de pan in goede conditie te houden is deze, na het schoonmaken, even invetten met een beetje olie zodat roest geen kans krijgt.

Warmtebronnen voor deze paella pan inductie

Een paella pan inductie van 30 cm is geschikt voor nagenoeg alle warmtebronnen, inclusief een keramische en inductie kookplaat. Hieronder vind je een opsomming van een aantal populaire warmtebronnen waarvoor de paella pan nog meer geschikt is.

Geschikt voor:

✔ Paella brander (20 cm)
✔ Barbecue (grilloppervlak tenminste 34 cm)
✔ Kamado (grilloppervlak tenminste 34 cm)
✔ Houtvuur
✔ Gasfornuis
✔ (Pizza) oven
✔ Elektrische kookplaat
✔ Inductie kookplaat
✔ Keramische kookplaat

Over deze paella pan

Met deze paella pan heb je een pan die geschikt is voor echt alle warmtebronnen. De paella pan is geschikt voor inductie, maar daarnaast ook voor gebruik op een paella brander, op de BBQ, op gas, in de oven, op een elektrische kookplaat en op een authentiek houtvuur.

Kortom een multifunctionele paella pan waar je alle kanten mee op kunt. Deze paella pan een doorsnee van 30 cm. Het formaat van 30 cm betekent dat de bovenste rand van de paella pan een diameter van 30 cm heeft. De bodem van de pan heeft een doorsnee van 25 centimeter. Een paella pan met deze maat is het meest geschikt voor het bereiden van een paella voor twee personen.

Waarom een paella pan inductie kopen?

In tijden dat steeds meer gasfornuizen uit de keuken verdwijnen en er inductie kookplaten voor in de plaats komen is een paella pan die geschikt is voor inductie een zeer welkome aanvulling op de meer traditionele typen paella pannen. Zeker omdat deze paella pan niet alleen geschikt is voor inductie, maar ook nog eens op alle andere warmtebronnen gebruikt kan worden. Zo koop je dus een universele paella pan waar je echt alle kanten mee op kunt.

Deze met paella pan voor op inductie heeft zeer veel overeenkomsten met een standaard paella pan. Het enige, en tevens essentiële verschil, is dat de bodem van de inductie pan een stuk dikker en volledig vlak is. Hierdoor maakt de paella pan goed contact met de inductie kookplaat en trekt de bodem niet krom. Ook geleidt de dikke bodem de warmte beter waardoor de paella pan gelijkmatiger verwarmd wordt.

Waar je rekening mee dient te houden als je een stalen paella pan gaat kopen is dat dit type pan niet in de vaatwasser mag en je de pan na elk gebruik even in moet vetten met een dun laagje olie. Dit zorgt ervoor dat de pan niet gaat roesten en vele jaren meegaat.

Paella pan inductie eerste gebruik

Voordat je deze paella pan voor inductie voor het eerst gaat gebruiken is het belangrijk om deze eerst te wassen met een sopje met wat afwasmiddel en een sponsje of afwasborstel. Na het schoonmaken dien je de pan meteen in te vetten met een dun laagje olie zodat roest geen kans krijgt.

Als je de pan daadwerkelijk voor het eerst gaat gebruiken is het belangrijk om deze niet te hard te verhitten, zeker niet als de pan nog leeg is. Verhit de pan op middelhoog vuur en voeg tijdig ingrediënten toe. Op deze manier blijft de pan in goede conditie en voorkom je kromtrekken.

Paella pan inductie gebruiken

Tijdens het gebruiken van een paella pan voor inductie is het belangrijk om met de volgende zaken rekening te houden:

• Zorg dat je een inductie kookplaat gebruikt die een zo groot mogelijk deel van de paella pan kan verwarmen. Kortom, gebruik een grote pit.
• De pan heeft GEEN antiaanbaklaag. Het is dus jouw taak, als chef, om ervoor te zorgen dat de ingrediënten niet aanbranden.
• Het feit dat de paella pan geen antiaanbaklaag heeft maakt het toevoegen van voldoende vetstof noodzakelijk. Voor authentieke paella wordt doorgaans zo’n 15 tot 20 milliliter olijfolie per persoon gebruikt.
• Op het moment dat je de paella pan gaat gebruiken, zet de warmtebron dan niet meteen op de hoogste stand staat. Neem voldoende de tijd om de paella te maken en zorg dat de pan geleidelijk verhit wordt.
• Een stalen paella pan is erg stootvast. Het gebruik van metalen spatels of lepels is geen probleem

Paella pan inductie schoonmaken

Een stalen paella pan schoonmaken is niet moeilijk. Verwijder alle resten uit de paella pan, laat de pan vollopen met warm water en doe er een scheut afwasmiddel bij. Laat de pan een tijdje staan zodat aangebakken resten zacht worden en makkelijker verwijderd kunnen worden.

Vervolgens kun je de pan met wat afwasmiddel, al dan niet met een stalen schuurspons, afwassen. De pan kan hier prima tegen en zal snel weer schoon zijn. Zijn de randen van de pan enigszins verkleurd door de hitte? Geen probleem, ook dit hoort bij de uitstraling van een authentieke stalen pan.

Wat wel erg belangrijk is, is dat je de pan na iedere schoonmaakbeurt meteen even invet met een dun laagje olie. Dit doe je door wat olijf of andere kookolie in de pan te druppelen en goed uit te wrijven met een stuk keukenpapier. Een eenvoudig klusje, maar wel erg belangrijk om roestvorming in de pan te voorkomen.

Paella pan roest

Door het ontbreken van beschermlagen als emaille, RVS of een antiaanbaklaag is een stalen paella pan gevoelig voor roest. Het invetten van de pan na iedere schoonmaakbeurt voorkomt de vorming van roest in de pan.

Mocht er zich toch roest in de paella pan gevormd hebben, dan is er nog steeds geen man overboord. Je kunt het roest namelijk weer verwijderen door de volgende stappen te doorlopen:

• Was de paella pan af met een stalen schuurspons en blijf net zo lang wassen tot het roest verdwenen is.
• Spoel de pan schoon en was deze nog even ‘gewoon’ met een borstel of spons en wat afwasmiddel af zodat de pan weer helemaal schoon is.
• Droog de pan goed af en vet hem vervolgens meteen in. Druppel wat olijf- of andere kookolie in de pan en wrijf dit goed uit met een stuk keukenpapier.
• Bewaar de paella pan op een droge plek tot het volgende gebruik.

Op deze manier hoef je een paella pan die geroest is dus echt niet af te schrijven. Wil jij zien hoe het verwijderen van roest uit de paella pan in zijn werk gaat? Bekijk dan deze video op ons YouTube kanaal.

Gerelateerde producten voor deze paella pan inductie