Saffraanpoeder voor Paella

(27 klantbeoordelingen)

Dit saffraanpoeder bestaat uit 100% gemalen saffraandraadjes. Saffraanpoeder lost makkelijk en snel op en kan rechtstreeks aan de paella toegevoegd worden. De hooiachtige geur en smaak van saffraan zijn kenmerkend voor de geur en smaak van echte paella.

Eén verpakking saffraanpoeder bevat 4 envelopjes met elk 0,1 gram poeder. Genoeg voor 16 porties paella.

🥘 Binnen 48 uur verzonden
🥘 Gemiddelde klantbeoordeling: 9,4
🥘 Verzending Nederland: € 4,95
🥘 Verzending België: € 6,95

4,95

Beschikbaarheid: Op voorraad

Saffraanpoeder voor Paella

Saffraanpoeder voor paella van hoge kwaliteit. Gemaakt van 100% gemalen saffraan. Saffraanpoeder lost makkelijk en snel op in een gerecht en kan dan ook direct aan een gerecht toegevoegd worden.

Saffraanpoeder in paella

Saffraanpoeder kan rechtstreeks aan paella toegevoegd worden. Het toevoegen van het saffraanpoeder aan de paella gebeurt nadat alle overige ingrediënten gebakken zijn. Je kunt ervoor kiezen om het saffraanpoeder alvast aan de bouillon die je in de paella gaat gebruiken toe te voegen. Of je kunt het saffraanpoeder rechtstreeks in de paella pan strooien.

Wat je beter niet kunt doen is het saffraanpoeder in de paella pan laten bakken, als saffraan te heet verhit wordt kan het namelijk een bittere smaak krijgen.

Over saffraanpoeder

Saffraanpoeder is zeer geschikt voor het maken van paella. Saffraanpoeder is niet meer en niets minder dan gemalen saffraan. Doordat het saffraan tot een fijn poeder gemalen is kan het snel en veel smaak aan de paella afgeven. Dit maakt saffraanpoeder tot een smakelijk en makkelijk te gebruiken paella ingrediënt.

Saffraan is, naast paellarijst, één van de meest bekende ingrediënten voor paella. Saffraan heeft een hooiachtige geur en smaak die erg goed past bij paella en andere Spaanse gerechten. Naast de kenmerkende geur is de meest bekende eigenschap van saffraan uiteraard de intense kleur die het heeft. Saffraan wordt dan ook niet voor niets het rode goud genoemd.

De draadjes in saffraan zijn eigenlijk de meeldraden van de saffraankrokus. Deze krokus, bloeit in het najaar en wordt in verschillende landen geteeld. Met name Iran is een bekende fabrikant van saffraan. Het is dan ook niet vreemd dat saffraan een veelgebruikt specerij in de keuken in het Midden-Oosten is.

Voor paella wordt oorspronkelijk saffraan gebruikt die in Spanje geproduceerd wordt. In een ver verleden waren het de Arabische Moren die de teelt van saffraan naar Spanje gebracht hebben. Bijna al het saffraan dat in Spanje geproduceerd wordt komt uit de regio Castilla-La Mancha, een droge en hoog gelegen streek ten Zuidoosten van Madrid.

Recepten met saffraanpoeder

Buiten het feit dat saffraan een onmisbaar ingrediënt voor vele soorten paella is, wordt het specerij ook in andere gerechten gebruikt. Met name in de keuken uit het Midden-Oosten en in de Spaanse keuken maakt saffraan regelmatig onderdeel van de ingrediënten uit.

Gerechten waaraan saffraan toegevoegd zijn veelal soepen, pasta’s, stoofgerechten en rijstgerechten. De delicate smaak en intense kleur van het saffraan geeft deze gerechten een extra dimensie.

Saffraan bewaren

Saffraanpoeder heeft een lange houdbaarheid. Het saffraan is immers gedroogd en kan onder de juiste omstandigheden jarenlang bewaard worden. Aangeraden wordt om saffraanpoeder op een droge, koele en donkere plek te bewaren. In een keukenkastje of in de voorraadkast is dus prima.

Gewicht 0.01 kg
Afmetingen 13.5 × 9.3 × 0.3 cm

27 beoordelingen voor Saffraanpoeder voor Paella

4,7
Gebaseerd op 27 beoordelingen
  1. Fons (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Prima product

  2. Beau (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  3. Marjan C. (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

  4. M.A. R. (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Goed produkt, fijn dat ik nu ook saffraan in poedervorm in Nederland kan kopen.

  5. Charly Hartman (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

    Ook goed

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Annuleer

Winkelwagen