Paella Branders
Een paella brander is onmisbaar als je echte, authentieke paella wilt maken. Deze gasbranders zijn speciaal ontwikkeld om de bodem van de paella pan gelijkmatig te verwarmen, zodat de rijst perfect gaart en het kookvocht overal tegelijk wordt opgenomen. Zo bereik je die karakteristieke, krokante socarrat — de goudbruine korst waar elke paellaliefhebber naar streeft. Meer lezen… 👉
Paella branders
Toebehoren paella brander
Windscherm voor Paella Brander
Prijsklasse: €8,95 tot €31,95 Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Snelle Levering
Binnen 2 dagen verzonden
Verzending
Nederland en België vanaf € 3,95
Tevreden klanten
Klantbeoordeling van 9,4
Wat is een paella brander?
Een paella brander is een gasbrander met één of meerdere ronde gasringen, die de pan van onderen gelijkmatig verhitten. Elke ring kun je afzonderlijk regelen, zodat je de warmte precies kunt afstemmen op je gerecht en panformaat.
In tegenstelling tot een gewone kookplaat is een paella brander ontworpen voor grote, vlakke pannen en is het ideaal om buiten te koken — of dat nu in de tuin, op de camping of in een buitenkeuken is.
Soorten paella branders
Bij Paellas.nl houden we het assortiment overzichtelijk. We bieden twee populaire formaten aan van het Spaanse merk mima:
- Paella brander 30 cm – geschikt voor pannen van 36 t/m 46 cm (paella voor 2–4 personen)
- Paella brander 40 cm – geschikt voor pannen van 46 t/m 60 cm (paella voor 6–10 personen)
Beide branders zijn gemaakt van geëmailleerd staal, eenvoudig schoon te houden en bestand tegen hoge temperaturen.
Waarom koken op een paella brander?
Een paella brander biedt meerdere voordelen:
- Gelijkmatige warmteverdeling over de hele pan
- Perfecte controle over het kookproces
- Geschikt voor buiten koken (tuin, terras, camping)
- Makkelijk te combineren met onderstel en gasfles
- Authentieke Spaanse kookervaring
Een gewone kookplaat of barbecue geeft vaak te weinig stabiliteit of te ongelijkmatige hitte. Met een paella brander heb je volledige controle, precies zoals de Spanjaarden het doen.
Paella brander aansluiten
Onze paella branders zijn bedoeld voor buitengebruik en werken op butaan of propaan gas.
Volg onderstaande stappen om je brander veilig aan te sluiten:
- Bevestig de gasdrukregelaar aan de gasslang.
- Verbind de gasslang met de brander. Controleer of de aansluitingen goed vastzitten.
- Sluit de drukregelaar aan op de gasfles en draai deze goed aan met een bahco of waterpomptang.
- Zet de gasfles op veilige afstand van de brander.
- Controleer op lekkage (bijvoorbeeld met een sopje, nooit met vuur).
Gebruik altijd een bijpassende gasdrukregelaar, afhankelijk van je gasfles en brandertype.
Veilig gebruik van een paella brander
Bij het gebruik van een paella brander is veiligheid belangrijk.
Let op de volgende punten:
- Gebruik de brander alleen buiten of in goed geventileerde ruimtes.
- Plaats hem stevig en waterpas (bijv. op een onderstel).
- Houd de brander uit de buurt van kinderen en huisdieren.
- Gebruik eventueel een windscherm bij harde wind.
- Bereid alle ingrediënten voor vóórdat je de brander aansteekt.
- Laat de brander nooit onbeheerd branden.
- Draag goed sluitende kleding en gebruik kookgerei met een lange steel.
💡 Tip: Giet, voordat je begint met koken, een klein scheutje water of olie in de pan om te controleren of de brander waterpas staat. Het water of de olie hoort precies in het midden te blijven liggen.
Paella brander schoonmaken en onderhouden
Na gebruik laat je de brander eerst volledig afkoelen en koppel je hem los van de gasfles.
Maak hem daarna schoon als volgt:
- Veeg het oppervlak af met een vochtige doek en wat mild schoonmaakmiddel (zoals afwasmiddel).
- Verwijder vetresten die onder de pan terecht zijn gekomen.
- Vermijd dat er vocht in de brandgaatjes komt — dit kan roest veroorzaken.
- Droog de brander goed af en bewaar hem op een droge plek.
De branders zijn geëmailleerd, waardoor onderhoud eenvoudig is en ze jarenlang meegaan.
Authentiek koken met Spaanse kwaliteit
Onze paella branders worden geproduceerd in Valencia, de bakermat van de paella. De combinatie van authentieke kwaliteit, gebruiksgemak en duurzaamheid maakt deze branders geliefd bij zowel hobbykoks als professionals.
Of je nu een kleine paella maakt voor twee personen of een feestelijke maaltijd voor een groter gezelschap — met een paella brander maak je altijd een perfecte, smaakvolle paella.
Veelgestelde vragen over paella branders
Een paella brander (ook wel paella gasbrander genoemd) is een ronde gasbrander met één of meerdere brandringen. Deze zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling over de hele pan — essentieel voor een perfecte paella. De brander is speciaal ontworpen voor paella pannen en werkt veel efficiënter dan een standaard kooktoestel of barbecue.
Een paella brander sluit je eenvoudig aan op een gasfles met drukregelaar en gasslang. Vervolgens steek je de brandringen aan, die los van elkaar regelbaar zijn. Zo kun je de warmte precies afstemmen op de grootte van je pan en het stadium van het kookproces. Bij de meeste modellen kun je de buitenste ring uitschakelen als je een kleinere pan gebruikt.
De juiste maat hangt af van de diameter van je paella pan:
– Pannen van 36 tot 46 cm → brander van 30 cm
– Pannen van 50 tot 60 cm → brander van 40 cm
– Pannen van 65 tot 70 cm → brander van 50 cm
– Pannen van 80 tot 90 cm → brander van 60 cm
– Pannen van 100 tot 115 cm → brander van 80 cm
– Pannen van 115 tot 130 cm → brander van 90 cm
Zo zorg je dat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt en je paella niet aanbrandt.
In principe wel, maar het beste resultaat krijg je met een echte paella pan. Die is namelijk vlak en breed, zodat de rijst gelijkmatig kan garen. Andere pannen, zoals wokpannen of gietijzeren pannen, verdelen de warmte minder goed.
Ja, paella branders zijn speciaal ontworpen voor buitengebruik. Ze zijn ideaal voor tuinfeesten, camping, of tijdens vakanties. Gebruik de brander bij voorkeur op een stabiele, vlakke ondergrond en bij weinig wind voor het beste kookresultaat.
Nee, paella branders werken op butaan- of propaangas en zijn bedoeld voor gebruik in de buitenlucht of in goed geventileerde ruimtes (zoals een overkapping of buitenkeuken). Binnengebruik brengt risico’s met zich mee vanwege de uitstoot van verbrandingsgassen.
De meeste paella branders werken op zowel butaan als propaan.
– Propaan is beter geschikt voor lagere temperaturen (zoals in de winter).
– Butaan is voordeliger en ideaal voor gebruik bij kamertemperatuur of in de zomer.
Let er wel op dat je een geschikte drukregelaar (30 mbar of 50 mbar) gebruikt die past bij je gasfles en brander.
Om een paella brander veilig aan te sluiten heb je het volgende nodig:
– Een gasslang (met juiste diameter, meestal 8 mm)
– Een drukregelaar (30 of 50 mbar)
– Een bahco/waterpomptang of grote steeksleutel om de koppelingen mee vast te schroeven.
– Een gasfles (butaan of propaan)
– Eventueel een onderstel voor extra stabiliteit
Zeker! Je kunt er ook andere grote pannen of schalen op gebruiken, zoals:
– Een bakplaat voor groenten of vlees
– Een gietijzeren pan voor stoofschotels
– Een grillplaat voor vis of tapas
Zo maak je er een multifunctionele buitenbrander van.
Laat de brander eerst volledig afkoelen.
Daarna kun je:
– Het oppervlak afnemen met een vochtige doek.
– De brandringen eventueel licht schoonmaken met een borstel (geen water in de openingen!).
– De gasopeningen controleren op verstoppingen.
Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen — gewoon een droge doek en wat sop is voldoende.
Na gebruik de brander droog opbergen en bij voorkeur binnen. Controleer regelmatig de gasslang op scheurtjes of uitdroging. Op de gasslang en gasdrukregelaar staat een ‘houdbaarheidsdatum’ vermeld. Vervang de slang/regelaar ook echt als deze datum verstreken is.
Controleer eerst of:
– De gasfles nog vol is.
– De gasslang niet geknikt is.
– De brandgaatjes niet verstopt zijn (even uitblazen of schoonborstelen).
Helpt dit niet, dan kan het zijn dat de drukregelaar defect is. Die kun je eenvoudig vervangen.
De meeste branders op paellas.nl komen uit Valencia, Spanje — de bakermat van de paella. Ze worden geproduceerd door Garcima en Vaello La Valenciana, twee van de meest erkende fabrikanten in Spanje.
– 1-ring branders zijn meest geschikt voor kleinere paella pannen (tot ca. 46 cm)
– 2-ring branders zijn ideaal voor middelgrote pannen (tot ca. 60 cm).
– 3-ring branders zijn geschikt voor grotere pannen (70 cm en groter) of professioneel gebruik.
Elke ring is apart regelbaar, zodat je volledige controle hebt over de temperatuurzones.
Deze pagina delen