Paella Pan 55 cm staal (8 personen)

34,95

Deze authentieke stalen paella pan heeft een doorsnee van 55 cm en is daarmee het meest geschikt voor 8 personen.

Een stalen paella pan is een authentiek product en heeft geen luxe beschermlagen. Om de pan in optimale conditie te houden en roestvorming te voorkomen is het dan ook belangrijk om de pan na elke schoonmaakbeurt direct in te vetten met olie.

Let op! Voordat je overgaat tot het aankopen van deze paella pan is het goed om na te gaan of je over een warmtebron beschikt waarmee je de pan goed en gelijkmatig kunt verwarmen.

Warmtebronnen:
Paella brander
Gas
BBQ / Houtvuur
Inductie
Keramisch/Elektrisch

Beschikbaarheid: Slechts 4 resterend op voorraad

Paella pan 55 cm staal

Deze paella pan staal van 55 cm is een echte krachtpatser. De paella pan kan, met uitzondering van inductie, op alle warmtebronnen gebruikt worden. Dit maakt de pan geschikt maakt voor het maken van een heerlijke paella op open vuur, op een paella brander, op de barbecue en in de oven.

Deze paella pan is gemaakt van gepolijst staal en heeft een formaat van 55 cm. Het formaat van 55 cm betekent dat de bovenste rand van de paella pan een diameter van 55 cm heeft. De bodem van de pan heeft een doorsnee van ca. 49 cm.

Het formaat van paella pan maakt hem het meest geschikt voor het bereiden van een paella voor 8 personen. Echter behoort een paella vanaf minimaal 4 personen ook tot de mogelijkheden.

Paella pan staal kopen

Deze stalen paella pan van het Spaanse topmerk Vaello La Valenciana wordt in Spanje geproduceerd en is bij uitstek geschikt voor het bereiden van vele overheerlijke paellas.

De paella pan is gemaakt van koudgewalst gepolijst staal. Dit maakt dat de pan tegen een stootje kan en, indien op de juiste wijze gebruikt en onderhouden wordt, vele jaren mee kan.

Een paellapan van staal vraagt iets meer onderhoud dan een pan die afgewerkt is met een emaille laag. Dit neemt echter niet weg dat de stalen paella pan de meest pure versie van de paella pannen is. Op het moment dat je een stalen paella pan op de juiste manier gebruikt is het een fantastisch stuk gereedschap voor het maken van heerlijke authentieke paella.

Paella pan eerste gebruik

Voordat je een stalen paella pan voor het eerst gaat gebruiken is het belangrijk om deze eerst goed schoon te maken met was afwasmiddel en een borstel.

De pan komt namelijk rechtstreeks uit de fabriek en is voorzien van een dun laagje coating om het staal te beschermen. Dit was je er met een sopje eenvoudig vanaf.

Let op! Het is belangrijk om een paellapan van staal na het schoonmaken altijd even in te smeren met een dun laagje olijf- of zonnebloemolie. Doe je dit niet dan zal de paella pan onmiddellijk roestvorming krijgen, wat erg zonde zou zijn.

Paella pan staal gebruiken

Als je een stalen paella pan daadwerkelijk voor het eerst gaat gebruiken om paella mee te maken, is het belangrijk met enkele zaken rekening te houden.

  • Een paella pan van staal heeft geen anti aanbaklaag. Enerzijds is dit prettig omdat je niet te maken hebt met een gevoelige teflon laag die kan beschadigen. Anderzijds zullen ingrediënten die in de pan liggen minder goed tegen aanbranden beschermd zijn en is het een kwestie van ‘echt koken’ en opletten.
  • Omdat de pan geen anti aanbaklaag heeft is het zaak om voldoende vetstof te gebruiken bij het bakken. Voor een paella wordt vaak zo’n 20 tot 30 ml. olijfolie per portie gebruikt. Niet alleen omdat een goede kwaliteit olijfolie de paella een betere smaak geeft. Maar ook zeker om het aanbranden en vastplakken van ingrediënten te voorkomen.
  • Op het moment dat je de paella pan gaat gebruiken, zorg dan dat je warmtebron niet op de hoogste stand staat, maar neem de tijd en zorg dat alle ingrediënten geleidelijk maar goed gebakken worden. Dit levert je uiteindelijk een veel beter en smakelijker resultaat op.
  • Het grote voordeel van een paella pan van staal is dat je er in het gebruik weinig verkeerd mee kunt doen. Het is een echte krachtpatser die tegen een flink stootje kan en echt niet zomaar beschadigd raakt. Het is dan ook geen enkel probleem om metalen spatels of lepels te gebruiken om de bakresten mee los te krabben van de bodem. Daar is de pan voor gemaakt.

Paella pan staal schoonmaken

Een paella pan schoonmaken is, in het geval van een stalen paella pan, niet moeilijk.

De pan kan absoluut tegen een stootje en mag rustig met schoonmaakmiddel en eventueel staalwol schoongemaakt worden. Ook is het geen probleem om een laagje water met wat afwasmiddel in de vieze pan te laten lopen en deze een uurtje te laten weken.

Na het schoonmaken is het belangrijk om de pan meteen goed droog te maken en in te vetten met een dun laagje olie. Dit voorkomt roestvorming.

Paella pan roest

Een veel gehoorde klacht die mensen over een paella pan van staal hebben, is dat de paella pan roest.

Een stalen paellapan is een puur product dat simpelweg gemaakt is van een plaat staal die in een vorm gebogen wordt. De paella pan is dus niet afgewerkt met luxe anti-aanbaklagen of andere toevoegingen. Door deze pure en eenvoudige afwerking is de paella pan gevoelig voor roestvorming.

Met het juiste onderhoud is de vorming van roest echter zeer eenvoudig te voorkomen. Om de paella pan ook voor de langere termijn te kunnen gebruiken is het belangrijk om de pan, na iedere schoonmaakbeurt, meteen in te vetten. Doe je dit niet dan gaat de pan binnen enkele minuten al lichte roestvorming vormen en wordt de pan binnen de kortste keren onbruikbaar.

Het invetten van de paella pan is super simpel en in principe gelijk aan het invetten van een bakblik. Nadat je de paella pan schoongemaakt en afgedroogd hebt, giet je er een klein scheutje olijfolie of zonnebloemolie in en wrijf je de hele pan in met behulp van een stukje keukenpapier.

Zodra de hele paella pan van een dun laagje olie voorzien is, zal deze niet meer roesten en kan hij, droog, opgeborgen worden.

Paella pan diameter

Een punt waar veel mensen bij het kopen van een paella pan de mist mee ingaan is het formaat van de pan.

(Web)winkels en fabrikanten van paella pannen vermelden vaak een andere verhouding tussen het formaat en het aantal porties van de paella pan, dan wat in de praktijk wenselijk is. Het resultaat is dat men vaak een paella pan met een te kleine diameter koopt. Met als gevolg dat de pan veel te vol komt te zitten en de paella rijst niet goed gaar wordt.

De afmetingen van paella pannen op Paellas.nl zijn nagenoeg gelijk aan de afmetingen zoals deze door de chefs in de Valenciaanse paella restaurants gebruikt worden.

Met de verhoudingen die wij aanhouden, weet je in ieder geval dat je een paella pan gebruikt waarin het aantal porties dat je wilt maken ook daadwerkelijk past. Wat de kwaliteit van de uiteindelijke paella wordt hangt daarna dus alleen nog maar af van je eigen kookkunsten

 



Volg ons op social media:
Gewicht 3.3 kg
Afmetingen 70 × 56 × 6 cm

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Paella Pan 55 cm staal (8 personen)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Delen met een vriend