Paella Rijst – Arroz Redondo (1kg)

5,99 incl. BTW

Deze Paella rijst van het type Arroz Redondo is exclusief verkrijgbaar via Paellas.nl en wordt geproduceerd door het absolute topmerk Dehesa de la Albufera uit Valencia.

Deze Arroz Redondo paella rijst is van absolute premium kwaliteit en beschikt over vele keurmerken en certificaten.

De paella rijst is uitermate geschikt voor het bereiden van overheerlijke paellas en andere authentieke Valenciaanse rijstgerechten.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Paella rijst kopen

Paella rijst van het type Arroz Redondo, oftewel Arroz Sendra is van het topmerk Dehesa de la Albufera in Valencia. Deze paella rijst is overladen met keurmerken en certificaten en is één van de allerbeste soorten paella rijst die je maar kunt kopen.

De Redondo paella rijst van Dehesa de la Albufera is onder andere gecertificeerd door Denominación de Origen Arroz de Valencia. Dit label garandeert de oorsprong en kwaliteit van de rijst.

Naast het label voor kwaliteit en oorsprong heeft deze paella rijst ook een certificering van Marca Parcs Naturals. Dit label garandeert dat de rijst volledig in het rijst- en natuurgebied van Albufera, nabij de Spaanse stad Valencia, is verbouwd.

Over Arroz Extra paella rijst

De paella rijst Arroz Redondo van Dehesa de la Albufera is gemaakt van de zogenaamde Arroz Sendra (ook wel Senía genaamd).

Dit is een rijstsoort die wordt gekweekt in het rijst- en natuurgebied van Albufera, bij de stad Valencia in Spanje. Arroz Senia is uitermate geschikt is voor het bereiden van een authentieke Spaanse paella. Of één van de vele andere rijstgerechten uit de regio Valencia natuurlijk.

Deze paella rijst heeft enkele eigenschappen die ervoor zorgen dat de rijst na het koken los van structuur en romig is en dat de smaken van de paella perfect door de rijst geabsorbeerd worden.

Deze kenmerken maken deze paella rijst zeer geschikt voor het gebruik in paella en andere traditionele rijstgerechten uit de Spaanse regio Valencia.

Paella rijst bereiden

Het bereiden van de Arroz Redondo paella rijst is nagenoeg gelijk aan de bereiding van andere rijstsoorten.

Deze paella rijst heeft een kooktijd van 15-17 minuten. Ga je een paella maken waarbij je de bouillon in de paella pan zelf maakt? Dan is het zaak om de hoeveelheid vocht en de hoogte van het vuur goed in de gaten te houden. Het doel is om de rijst op het juiste moment aan het vocht toe te voegen.

Op deze manier is de rijst precies gaar als al het vocht uit de paella pan verdampt is. Door het vuur wat hoger of lager te zetten kun je de kooktijd enigszins beïnvloeden. Een kwestie van proberen en leren dus.

Waar paella rijst afwijkt van diverse andere en meer bekende rijstsoorten, is op het gebied van absorberen. Paella rijst van het type Arroz Redondo en zeker paella rijst van het type Arroz Bomba hebben een uitzonderlijk groot absorberingsvermogen.

Dit kenmerk zorgt ervoor dat deze rijstsoorten zeer goed in staat zijn om smaak op te nemen van de bouillon waarin ze gekookt worden. Vandaar dus ook dat de paella rijst, samen met alle andere ingrediënten, in één grote paella pan gekookt wordt.

Het grote absorberingsvermogen heeft als gevolg dat je ca. 2,5 keer zoveel vocht als paella rijst nodig hebt. En in het geval van de meer exclusieve Arroz Bomba zelfs bijna drie keer meer water.

Dit betekent dat je voor elke 100 gram paella rijst, 250 gram vocht nodig hebt. Een gebrek aan vocht of het feit dat de bovenste rijstlaag te snel boven het vocht uitkomt is vaak de reden dan men paella rijst niet goed gaar krijgt.

Recepten met paella rijst

Op de receptenpagina elders op onze website vind je diverse recepten van populaire en authentieke varianten van paella. De paella rijst Arroz Redondo van Dehesa de la Albufera is zeer geschikt voor alle paella recepten op onze website. Klik hier om naar de receptenpagina te gaan.

Paella rijst bewaren

Het bewaren van paella rijst is gelijk aan het bewaren van andere rijstsoorten, op een droge en koele plek. Niet in de koelkast dus, maar gewoon in een keukenkastje of in de voorraadkast.

Zorg bij het bewaren van paella rijst dat de verpakking goed gesloten of bewaar de rijst in een aparte voorraadpot. Op deze manier kan er geen vocht in de verpakking dringen wat voorkomt dat de paella rijst gaat schimmelen.

Over Dehesa de la Albufera

Dehesa de la Albufera is een Valenciaans familiebedrijf, met een passie voor de mediterrane keuken. Men selecteert de beste producten voor de meest veeleisende en verfijnde smaakpapillen, altijd.

Het doel is dat het product de klant bereikt met maximale versheid en kwaliteit, daarom heeft men alleen zogenaamde Gourmet producten van de hoogste kwaliteit.

Dehesa de la Albufera streeft te allen tijde naar het ontwikkelen van een uitstekende rijstkwaliteit om zo de klant een optimale smaakbeleving te geven.

Gewicht 1 kg
Afmetingen 20 × 10 × 5 cm

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Paella Rijst – Arroz Redondo (1kg)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…