Marisma Rijst voor Paella (1kg)

(1 klantbeoordeling)

Marisma rijst is een zeer smakelijke, iets zachter type paella rijst met een vrij grote korrel. De rijst absorbeert veel smaak en komt door de grotere korrel zeer mooi in een gerecht naar voren. Uitermate geschikt voor het gebruik in de meer vochtige paella’s en rijstgerechten.

🥘 Verzendkosten Nederland: € 4,95 | Gratis vanaf € 40
🥘 Verzendkosten België: € 6,95 | Gratis vanaf € 75
🥘 Binnen 48 uur verzonden
🥘 Gemiddelde klantbeoordeling: 9,4

5,49 incl. BTW

Beschikbaarheid: Slechts 2 resterend op voorraad

Marisma Rijst voor Paella

Marisma rijst komt oorspronkelijk uit de Guadalquivir moerassen bij de Spaanse stad Sevilla. De belangrijkste kenmerken van Marisma rijst zijn de relatief grote rijstkorrel en de zachte, enigszins sappige, textuur die de rijst heeft na het koken.

Marisma rijst is minder bekend dan rijstsoorten als Bomba rijst en Redondo rijst, maar daardoor zeker niet minder geschikt om in paella te gebruiken. Zeker als je een liefhebber bent van iets zachtere en ‘nattere’ paella is Marisma een ideale rijstsoort om te gebruiken.

Over Marisma rijst

Zoals gezegd is Marisma rijst oorspronkelijk afkomstig uit de moerassen rondom Guadalquivir rivier in het zuidwesten van Spanje. Het woord marisma betekent in het Spaans moeras, waardoor je de naam van deze rijst letterlijk zou kunnen vertalen als ‘Moerasrijst’.

Marisma rijst heeft een vrij grote korrel die de presentatie van een gerecht zeker ten goede komt. Ook is de rijst zeer goed in staat om smaak uit de paella te absorberen en wordt de rijst, na het koken, wat zachter dan andere soorten paella rijst. Marisma rijst is daarom een populair type rijst om te gebruiken in de wat nattere rijstgerechten, de zogenaamde ‘Melosos’.

Deze Marisma rijst is van het merk Sivaris en wordt op beperkte schaal gekweekt in het rijst- en natuurgebied van Albufera. De rijst komt uit de zogenaamde ‘categoría extra’, wat betekend dat de rijst van hoge kwaliteit is en geschikt is voor het gebruik in de betere restaurants. De rijst wordt onder strenge voorwaarden en met respect voor natuur en milieu geproduceerd.

Sivaris is een merk van een Valenciaans familiebedrijf dat al generaties lang rijst verbouwt in het rijstgebied van Albufera. De uitgebreide kennis over het kweken van rijst en de liefde voor en bescherming van de streek waarin de rijst verbouwd wordt zijn belangrijke waarden in het bedrijf.

Marisma rijst bereiden

Marisma rijst moet ongeveer 15 minuten koken. De rijst heeft een dermate groot absorberend vermogen dat er twee tot drie keer meer vocht dan rijst toegevoegd dient te worden. Voor elke 100 gram Marisma rijst dien je dus 200 tot 300 milliliter vocht te gebruiken.

Als al het vocht verdampt is, zet je het vuur uit of haal je de pan van het vuur en laat je de paella nog een minuut of vijf rusten. Zo kan de rijst het laatste vocht en smaak absorberen en staat niets een heerlijke maaltijd meer in de weg.

Marisma rijst bewaren

Marisma rijst is zeer lang houdbaar, tenzij het op de juiste manier bewaard wordt, namelijk op een droge, donkere en koele plek, zoals een keukenkastje of voorraadkast. Zorg er bij het bewaren van Marisma rijst voor dat er geen vocht in de verpakking kan dringen.

Marisma rijst voedingswaarde

Voedingswaarde (per 100 gram):

Energie: 1443 kj/340 kcal
Vet: 1 gram, waarvan 0,3 gram verzadigd
Koolhydraten: 76 gram
Suiker: 0 gram
Eiwitten: 7,5 gram
Zout 0 gram

Gewicht1 kg
Afmetingen20 × 10 × 5 cm

1 beoordeling voor Marisma Rijst voor Paella (1kg)

5,0
Gebaseerd op 1 beoordeling
5 sterren
100%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
  1. Anoniem (geverifieerde eigenaar)

    Geverifieerde beoordelingGeverifieerde beoordeling - bekijk origineelExterne link

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Annuleer

Winkelwagen