Paella eten in Valencia. Als je een keer in de buurt bent is dit echt een must! Eigenlijk kun je niet vertrekken zonder paella te hebben gegeten bij één van de vele paella restaurants. Paella is hét gerecht van Valencia en staat wereldwijd bekend als het meest iconische gerecht uit de Spaanse keuken. Uit alles …
Paella eten in Valencia – 11 restaurants voor uitstekende paella Lees verder »
Valencia, een mooie, zonnige stad met een zeer rijke historie. In dit artikel vertel ik je meer over deze heerlijke Spaanse stad aan de Middellandse Zee. Valencia is, na Madrid en Barcelona, de derde stad van Spanje en het centrum van paella, sinaasappelteelt en vuurwerk. Dit, tezamen met een heerlijk mediterraan klimaat, is Valencia in …
Valencia! Stad van paella, sinaasappels en vuurwerk Lees verder »
De naam van het gerecht paella zal nagenoeg iedereen vast eens gehoord hebben. Het feit dat je het links of recht voorbij hoort komen wil natuurlijk niet zeggen dat je ook weet wat het precies is en waarom zoveel mensen op de wereld het woord paella kennen. In dit artikel staan we stil bij een …
Er zijn veel misverstanden over het echte paella recept. In dit artikel lees je alles over het recept van echte authentieke paella. Hoe is het ontstaan, waarom is het zo belangrijk, wat heb je nodig en hoe kan ik het zelf maken?
Goede paella rijst is essentieel voor het bereiden van een goede paella. In dit artikel lees je waar de beste paella rijst geproduceerd wordt en hoe je deze streek zelf kunt bezoeken.
Welk soort rijst is het beste voor paella? Echte paella rijst is in Nederland niet heel makkelijk verkrijgbaar. Vaak worden er andere rijstsoorten gebruikt, met een mislukte paella als resultaat. Hier lees je welke paella rijst je het beste kunt gebruiken en wat de kenmerken zijn.
Noem paella maken in het bijzijn van iemand uit Valencia en je hebt er direct een vriend bij! De Valencianen zullen je graag in geuren en kleuren vertellen hoe je dat het beste kunt doen en met welke ingrediënten. De tradities, gebruiken en authentieke ingrediënten bij het maken van paella moeten gerespecteerd worden. Als je …
Hoewel veel mensen denken dat paella overal in Spanje wordt gegeten, heeft paella zijn oorsprong oorsprong en ontwikkeling in Valencia, aan de oostkust van Spanje. En nog steeds is Valencia dé stad waar men apetrots is op de paella. Je zult het hier dan ook overal op de menukaart tegenkomen. Uiteraard alleen met authentieke ingrediënten! …